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Cordero a la estaca forma antiquísima de cocción cuyo resultado es el exquisito sabor y perfume de la carne. buenos fuegos. 5 minutos ingredientes. 25 raciones 1 cordero de aproximadamente 10 kgrs. sal y salmuera. pasos. cortar el cordero limpio por la parte ventral y abrir ambas mitades sin separarlas de la columna vertebral. 4 comentarios en “¿como hacer cordero a la estaca? ” gustavo. noviembre 24, 2019 a las 6:22 pm hola buenas tardes esta muy bueno pero los manuales tendrian q ser gratis muchas gracias. responder. machi. octubre 2, 2020 a las 7:05 am me parece que el autor de la pagina no es subsidiado por lo k, no todo es gratis en la vida amigo.